Ezogelin Çorbası

 

   Geçtiğimiz günlerde yörsan dan çok güzel bir paket elime ulaştı . Yörsan ürünlerini mutfağımda severek kullanıyorum . Tereyağı , yoğurdu ,sütü, peyniri hepsi harika çocuklarımın damak tadına çok uygun ...

    Bende ilk iş olarak çocukların en sevdiği  ezogelin çorbası yaptım .Tarifi annemden öğrendiğim gibi hazırladım .

Malzemeler :
                    2 fincan kırmzı mercimek
                    1 fincan bulgur
                    1 fincan pirinç
                    2 litre su
meyanesi :  
                     2  yemek kaşığı  YÖRSAN tereyağı
                     1 yemek kaşığı un
                     1 soğan
                     1 yemek kaşığı salça
                      tuz, kuru nane

                Mercimek ,bulgur ve pirinç bol suda yıkayıp süzelim .Çorba yapacağımız tencereye malzemeleri koyup 10 dakika haşlayalım.Meyanesi için tavaya tereyağını koyalım eridikten sonra unumuzu katalım kavuralım,soğanları küçük küçük doğrayıp ilave edelim bir dakika kavrulduktan sonra salçayı ekleyelim bir dakika kadar da onu kavuralım çorbamızdan 2 kepçe ilave edip salça ve unu açalım topaklanmaması için iyice karıştıralım ve çorbamıza tavadan meyaneyi ilave edelim. Tuzunu ve naneyi ilave edip 2 dakika kadar kaynatalım . AFİYET OLSUN...
                       

                   

Tarifin videosu  

                       

YÖRSAN instagram 
YÖRSAN  facebook